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        果蔬汁饮料加工的工艺技术详谈
        发布时间:2022-03-10 关键词:加派机械,果汁加工工艺,食品科学,果蔬汁饮料 发布者:加派机械

        果汁饮料生产线用于将各种水果蔬菜深加工成美味的果汁饮料。

        近年来,国家加大了对农业深加工的支持力度,许多水果深加工后获得了较大的附加值。如沙棘汁、石榴汁、蓝莓汁、桑葚汁、石榴汁、芒果汁等。水果现在可以制成浓缩汁、果汁和果酱,还可以根据水果不同的特点和市场定位差异选择不同的产品。目前,果汁饮料生产线分为玻璃瓶果汁饮料生产设备、塑料瓶果汁饮料生产设备、屋顶纸盒饮料生产设备、苏打罐果汁饮料生产设备、利乐包砖饮料生产线设备。

        在果汁饮料生产线中,采用压榨机和双向打浆机对新鲜水果进行榨汁,适用于苹果、梨、哈密瓜等硬脆水果;芒果、黄桃、蓝莓等软水果进行制浆。也适合现在比较流行的蔬果复合饮料,如某果园的蔬果复合饮料,就是在果汁中加入番茄汁、胡萝卜汁等营养蔬菜汁。将收获的水果制成果汁饮料或水果干,在制浆前设置螺杆预沸机,软化水果后再制浆,可提高出汁率。但是必须立即加热果汁,从而使酶活性失活,以防止原汁氧化和褐变,以免影响果汁的颜色和味道,使果汁的品质收到损失。双向打浆机可以将果汁、果核和果皮分离,粗汁可以通过胶体磨或振动筛过滤,根据水果的类型进一步精制。无菌UHT管灭菌后可立即灌装,无菌大桶灌装,密封后可保存1-2年,用于饮料的调配。
        果汁饮料生产线工艺流程介绍:1、清洗;2、选果;3、喷淋;4、检果;5、预热;6、榨汁;7、过滤;8、澄清;9、过滤;10、调配;11、杀菌;12、无菌灌装;13、隧道杀菌;14、冷却;15、吹干;16、包装。果汁饮料生产设备介绍:1、清洗机;2、检果机);3、破碎机;4、打浆机;5、榨汁机;6、过滤器;7、浓缩器;8、调配罐;9、灭菌机;10、无菌贮罐;11、无菌灌装;12、二次杀菌机;13、贴标机;14、喷码机;15、自动包装机;16、码垛机。

        以上便是果汁饮料生产线和果汁饮料生产设备工艺流程的介绍了,在时代飞速发展的现在,果汁饮料生产线的制造工艺也在不断更新,上海加派机械科技有限公司是一家拥有多年制造经验的果汁饮料生产线设备制造公司,多年来,一直秉持着为客户负责,为产品负责的原则,在果汁饮料生产线行业深受业内好评。如果想了解过更多果汁饮料生产线的相关知识,欢迎前来咨询。

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