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        果汁饮料生产设备和果汁饮料生产线工艺流程揭秘
        发布时间:2021-10-30 关键词:加派机械果汁生产线,果汁饮料加工设备,果蔬食品机械,水果蔬菜深加工,食品工程 发布者:加派机械


         

                 果汁生产线是用于对各类水果进行深加工制作成可口的果汁饮料,近几年来国家对农业深加工扶持力度较大。很多水果经过深加工后获得了更大的附加值。比如石榴汁、沙棘汁、蓝莓汁等等。目前水果可以制作成浓缩汁、果汁以及果酱??筛菟奶匦砸约笆谐《ㄎ谎≡癫煌牟?。目前果汁饮料生产线根据包装不同分为塑料瓶果汁饮料生产设备、玻璃瓶果汁饮料生产设备、易拉罐果汁饮料生产设备、利乐砖饮料生产线设备、屋顶纸盒饮料生产设备。

         

                 果汁饮料生产线采用破碎榨汁机和双道打浆机设备用于鲜果取汁用,苹果、水梨、哈密瓜等硬脆的水果采用榨汁机比较适合,芒果、黄桃、蓝莓等浆果类的软果采用打浆设备比较适合。现在也比较流行蔬菜水果复合饮料,像农夫果园的蔬果复合饮料,在水果汁中添加番茄汁、胡萝卜汁等营养蔬菜。采摘下来的黄桃可以做成饮料,也可以做成黄桃干,在打浆之前配备有螺旋预煮机,将黄桃软化后再打浆,可提高出汁率。榨汁后需要立即加热钝化酶的活性,以免原果汁发生氧化褐变,影响果汁颜色和口感。双道打浆机将果汁、核、果皮进行分离,出来的粗汁,再进入胶体磨或振动筛过滤,这个要根据水果类型的,进一步精细化果汁成分,采用无菌UHT管式杀菌后即可立即灌装,采用无菌大桶灌装,封口后可保持1-2年,生产饮料的时候用于调配。

         

                 果汁饮料生产线工艺流程介绍:新鲜水果—清洗—选果—喷淋—检果—预热—榨汁—过滤—澄清—过滤—调配—杀菌—无菌灌装—隧道杀菌—冷却—吹干—包装。 果汁饮料生产设备介绍:清洗(清洗机)— 检果(检果机) — 破碎(破碎机) — 打浆(打浆机) — 榨汁(榨汁机) — 过滤(过滤器)—浓缩(浓缩器)—调配(调配罐) — 杀菌(灭菌机)—无菌储存(无菌贮罐)— 无菌灌装 —二次杀菌机 —贴标机 —喷码机 —自动包装机 —码垛机

         


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